Πρωτεϊνική κρέπα φούρνου με 3 Υλικά

Υλικά 

• Cottage cheese 1 κεσεδάκι (200 g)

• 3 μέτρια αυγά

• 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης

‍

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.

• Βάζουμε στο blender το cottage cheese, τα  αυγά και τη βρώμη.

• Χτυπάμε καλά για περίπου 30–45 δευτερόλεπτα, μέχρι να έχουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα, χωρίς εμφανή κομμάτια βρώμης ή cottage cheese.

• Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

• Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στη λαδόκολλα και το απλώνουμε με μια σπάτουλα σε λεπτό και ομοιόμορφο στρώμα, ώστε να δημιουργηθεί μία μεγάλη κρέπα.

• Ψήνουμε στους 190°C μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και η κρέπα να έχει ψηθεί καλά στο κέντρο.

• Την αφήνουμε για 2–3 λεπτά να σταθεροποιηθεί και στη συνέχεια την ξεκολλάμε προσεκτικά από τη λαδόκολλα.

‍

Διατροφική ανάλυση ανά 100γρ

• Θερμίδες: 424 kcal

• Υδατάνθρακες: 43 γρ.

• Πρωτεΐνη: 18 γρ.

• Λιπαρά: 20 γρ.

‍

Tips

• Με μόλις 3 υλικά, η κρέπα προσφέρει περίπου 43 g πρωτεΐνης, κυρίως από το cottage cheese και τα αυγά. Παράλληλα, η βρώμη προσθέτει μια μικρή ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων και φυτικών ινών, δημιουργώντας ένα πιο χορταστικό γεύμα σε σχέση με μια κλασική κρέπα που βασίζεται κυρίως σε αλεύρι.

‍

‍

‍