Τυρόπιτα κουρού της τεμπέλας

Υλικά (για 2 πίτες)

• 2 μεγάλες τορτίγιες

• 100 γρ. φέτα τριμμένη

• 80 γρ. τυρί κίτρινο τριμμένο light

• 4 κ.σ. τυρί κρέμα light

• Φρέσκια ρίγανη

• 1 κρόκο αυγού (για επάλειψη)

• 2 κ.σ. σουσάμι λευκό για επικάλυψη

‍

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

• Σε μπολ ρίχνουμε τη φέτα, το τριμμένο τυρί και το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

• Προσθέτουμε τη ρίγανη και ανακατεύουμε.

• Απλώνουμε τη γέμιση στη μισή πλευρά κάθε τορτίγιας, αφήνοντας περιθώριο γύρω-γύρω.

• Διπλώνουμε την τορτίγια στη μέση σαν μισοφέγγαρο και πατάμε τις άκρες με πιρούνι και λίγο νεράκι για να σφραγίσουν.

• Αλείφουμε την επιφάνεια με τον κρόκο και ρίχνουμε το σουσάμι.

• Μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 180°C, μέχρι να ροδίσουν.

• Αφήνουμε να σταθούν 5 λεπτά και σερβίρουμε ζεστές.

‍

Διατροφική ανάλυση ανά πίτα

• Θερμίδες: 495 kcal

• Υδατάνθρακες: 34 γρ.

• Πρωτεΐνη: 29 γρ.

• Λιπαρά: 27 γρ.

‍

Tips

• Με μόλις λίγα βασικά υλικά, η τεμπέλικη αυτή τυρόπιτα προσφέρει περίπου 29 g πρωτεΐνης ανά μερίδα, χάρη στον συνδυασμό της φέτας, του κίτρινου τυριού και του τυριού κρέμα. Παράλληλα, η χρήση τορτίγιας ως βάση γλιτώνει τον χρόνο και τις θερμίδες του παραδοσιακού φύλλου, προσφέροντας ένα γρήγορο, χορταστικό και ισορροπημένο γεύμα χωρίς περιττά λιπαρά.

‍